Версия для слабовидящих
К содержанию

 

 

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

 

Тверская область, г. Белый, ул. Правды, д. 5
Телефон (факс): +7 (48250) 2-28-08
  

 

Главная / Сведения / Организация питания в образовательной организации

Организация питания в образовательной организации

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ДОУ

 

    Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.

    Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.

    В детском саду питание организовано в групповой комнате.

    Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами.

 

Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

 

  • Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
  • Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
  • Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
  • Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
  • Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

 

    Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинской сестрой.
    Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

    Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

    Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.

Меню

    Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы членом бракеражной комиссии  и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. 

    В детском саду организовано 5-ти разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса.  Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде.

 

Распределение энергетической ценности (калорийности) приемов пищи:

 

Завтрак 20%

2-й завтрак 5%

Обед 35%

Полдник 15%

Ужин  25 %

 

     Питание в детском саду различается в зависимости от сезона и подразделяется на периоды "зима-весна" и "лето-осень". Меню для детей разрабатывается заранее, с учетом суточной нормы продуктов в рационе питания, объема порций и сведений о химическом составе продуктов.

 

Ответственный за организацию питания: заведующая МДОУ  Королёва Ю.Н. тел. 8(48250) 2-28-08, эл. почта belteremok@mai.ru

Ответственный за ведение сайта: Зайцева М.Е. тел. 8(48250) 2-28-08, эл. почта belteremok@mail.ru

Телефон МДОУ Детский сад № 3: 8(48250) 2-28-08, 8 (48250) 2-28-13

Телефон Отдела образования: 8 (48250) 2-24-05

Телефон Министерства Образования: 8 (4822) 32-10-53

 

Меню ежедневного горячего питания

Меню ежедневного горячего питания размещено на информационных стендах на 1 этаже возле пищеблока   и в каждой группе в помещении раздевалки.

Условия питания детей: 

 — пятиразовое питание (завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник, ужин) для групп общеразвивающей направленности полного дня (12-часовое пребывание) в соответствии   с 10-дневным цикличным меню.
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Диетическое меню в образовательной организации отсутствует.

На основании справки от врача-аллерголога и в зависимости от медицинских показаний осуществляется замена продуктов, исходя из возможностей образовательной организации.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации

Юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания в образовательной организации не оказывают.

 Для обеспечения детей питанием в образовательной организации функционирует инфраструктурный объект «пищеблок», работающий на сырье.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию

Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья по договору осуществляет:

 

ООО "Тверьпродукт"

Тверская обл., г. Тверь, Алексанлровский переулок, д.1, этаж 3, помещение 7

ИНН 6950247494

тел. 89206927619

 

ООО "Чайка"

г.Тверь, ул. Комитерна, д.81А, пом.8

ИНН 6901000039

тел. 89066523192
Форма обратной связи для родителей, обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Уважаемые родители (законные представители)!

 По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующей  МДОУ Детский сад № 3

 Королёвой Юлии Николаевне:

 — по телефону:  8 (48250) 2-28-08

 — письменно на электронную почту: belteremok@mail.ru

 — письменно на сайте детского сада, заполнив

форму обратной связи   http://детсад3-белый.рф/kontakty/napischite/

 

 

 Телефоны горячей линии по вопросам организации питания:

           8(48250) 2-28-08 - МДОУ Детский сад   №3       

           8(48250) 2-26-97 - Отдел образования Администрации Бельского муниципального округа

           8(4822) 34-96-08 - Министерство образования Тверской области

 

Форма обратной связи для родителей обучающихся

    По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующей МДОУ Детский сад №3 Королёвой Ю.Н.:

   — по телефону: (848250)  2-28-08;

   — письменно на электронную почту: belteremok@mail.ru;

  — письменно на сайте детского сада  с главной страницы официального сайта учреждения в разделе «Написать о проблеме» можно направлять вопросы по   организации детского питания в МДОУ Детский сад №3

 

 


 

Организация питания в образовательной организации


На сайте детсад3-белый.рф мы не собираем и не храним никакую информацию без вашего согласия.
Cookie используются для сбора статистики и информации технического характера и хранятся на вашем устройстве. Принято
Наверх страницы